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应当及时就医!沙门氏菌发烧后千万不要“硬抗”

科幻网4月29日讯(刘亚珠) 据中国新闻网报道,近日,欧美多国暴发比利时生产的巧克力有关的沙门氏菌,这些巧克力已经销往至少113个国家和地区,其中包括中国。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,引起的食物中毒在国际上常被列为榜首。在美国,沙门氏菌属于食物中毒致死的主要原因,据不完全统计,每年大约有1000人因急性沙门氏菌感染死亡。

较为神奇的是,沙门氏菌属如同被分门别类一般,有只对人类致病的;有的只针对动物致病;还有的对人和动物都致病。

沙门氏菌虽然在水中不宜繁殖,但还可再生存2~3周。不仅如此,更为可怕的是它还可以在冰箱中生存3~4个月、自然环境下的粪便中存活1~2个月,一项研究曾表明沙门氏菌可在粪便、土壤、食品以及水中生存5个月~2年的时间。

虽然沙门氏菌在37℃最适合繁殖,甚至只要温度>20℃它就能大量繁殖进行污染,但沙门氏菌不耐高温,一般食物的中心温度>70℃,所以一般超过5分钟的烹饪便可以将其杀死。

感染沙门氏菌的6~72小时左右会出现发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状,疾病可持续2至7天,其中婴儿和老年人免疫功能低下,一旦感染并进入血液不仅出现严重且危及生命的菌血症,甚至还会出现合并脑膜炎或骨髓炎的严重后果。

因此,一旦感染了沙门氏菌千万不要“硬抗”,2021年8月曾有一名广东女子硬抗沙门氏菌三周后致感染性休克,多器官系统衰竭,因此不要硬抗“发烧”等症状,应当及时就医避免隐患。

posted @ 22-05-01 09:13 作者:admin  阅读:

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