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面包店超高人气的「香葱芝士面包」,香喷喷超柔软!学会再也不用排队买啦

突然想换换口味烤个咸面包来吃,最让人意外的是烘烤时引得邻居来敲门,说太香了在做什么好吃的呢?整个楼道里都是香味。

让茶茶的小心脏有点膨胀,今天就把这个美味可口的面包食谱分享给小可爱们!下面我们一起看看香葱芝士面包的具体烹饪步骤,新手小白也可轻松复刻!

香葱芝士面包

《香葱芝士面包》

by 风意画

材料Material

高筋面粉150克、普通面粉50克、白砂糖25克、盐1克、鸡蛋半个、牛奶50克、酵母粉3克、温水约50克、黄油15克、香肠适量、肉松适量、芝士碎适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、葱花适量、鸡蛋液(涮表面)少许

制作Making

1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟);

2.一边和面一边慢慢加入温水;3.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右;4.揉至完毕后,发至2-2.5倍大;5.取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟;6.取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口;7.铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下;8.慢慢的卷起来;9.收好两边的口,捏紧了;10.放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水;11.面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液;12.撒上芝士碎;13.挤上沙拉酱;14.挤上番茄酱,最后撒上葱花;15.放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右;16.待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深;17.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

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posted @ 22-07-21 01:22 作者:admin  阅读:

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