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晨读丨7月9日,关注健康每一天

【健康提醒】痛风患者喝弱碱性水意义不大国家卫健委指出,并没有证据证明水的pH值与人体健康有关,关于饮用弱碱性水改善痛风患者病情、促进尿酸排泄的文献证据非常有限。其实,人喝下的弱碱性水经过胃部时,也会被pH值极低的胃酸给中和,盲目追求喝弱碱性水没有太大意义。根据国内外的指南推荐,在没有肾脏病、心力衰竭的情况下,痛风患者和高尿酸血症患者的每日饮水量应该在2000-3000毫升。多喝水就能多排尿,使尿液酸碱度(pH值)保持在6.3-6.8,有利于尿酸排泄,减少尿酸结晶形成。同时,多喝水还能减少痛风急性发作的次数和疼痛程度。在痛风急性发作期也可以适当多喝水。【生活窍门】吃雪糕要看成分表,注意含糖量厦门疾控中心提醒,夏季吃雪糕应注意糖的含量、蛋白质含量以及能量。中国居民膳食指南推荐,每天的添加糖摄入量最好控制在25克以内,如果雪糕含糖量为17.1克,就相当于4块方糖,偶尔吃1根过把瘾就可以了。如果雪糕没有给出糖的含量,那就关注营养成分表中碳水化合物的含量。一般来说,同类产品的碳水化合物含量越低,它所含的添加糖也会越少。关注营养成分表中蛋白质的含量,同类产品,蛋白质的含量越高越好。市面上大部分雪糕的能量都在150-200kcal左右,不建议经常吃或者一下子吃两三根。能量在371kcal左右的一根雪糕,吃下100克相当于吃了2碗米饭。建议吃雪糕时选个能量更低点的。【科学饮食】吃自制泡菜,先用清水浸泡冲洗广东疾控中心提醒,吃自制泡菜要注意4个细节:腌制环境要卫生,腌制器具要消毒,选用蔬菜要新鲜。在家自制泡菜时,不要心急吃,建议多腌几天后再食用较为安全。有研究显示,要使亚硝酸盐含量下降到未发酵时的水平至少需要12天。在泡菜的制作过程中,不同原料、不同浓度盐水对亚硝酸盐含量会产生一定影响,要尽量采用根茎类蔬菜作为原料;食盐水浓度一般以5%为宜;腌制时适量加入生姜、大蒜等,可降低亚硝酸盐含量。亚硝酸盐溶于水,吃自制泡菜前先用清水浸泡、冲洗几遍,可降低亚硝酸盐含量。此外,广东疾控中心建议,自制泡菜有很多不确定因素产生的风险,如果想吃泡菜,尽量购买正规厂家的泡菜,在保质期内食用。【医学探索】压力帮小鼠进入缓解焦虑的睡眠《科学》发表一项研究指出,压力可以促进小鼠进入一种能够缓解焦虑的睡眠。研究人员在小鼠身上造成一种被称为“社交失败(social defeat)”的社会心理压力,之后研究人员注意到它们血液中的“战斗或逃跑”激素上升,表明存在压力。当这些小鼠睡觉时,研究人员跟踪它们的神经元(一类脑细胞)活动时发现,一组特定的神经元检测压力激素水平并作出反应,并在快速眼动睡眠(REM)和非快速眼动(NREM)睡眠期间都能诱发高睡眠水平。NREM和REM睡眠的水平,在大约五个小时的睡眠中保持高位,在此期间,这些神经元还向其他调节压力激素的神经元发送信号,阻止它们释放更多的压力激素。【知识更新】常做噩梦或是帕金森病风险增加《电子临床医学》发表研究指出,经常做噩梦与帕金森病的发生风险增加有关,筛查做噩梦情况可能有助于识别有帕金森病患病风险的人。该研究共纳入3818名年龄大于67岁的男性,这些参与者在研究开始时没有患帕金森病,调整潜在混杂因素后,研究者发现,在研究开始时经常做噩梦的人,发生帕金森病的风险是不做噩梦人的2倍。在研究开始后的5年内,频繁做噩梦的参与者发生帕金森的风险增加3倍以上相关,在随后的7年中没有发现任何影响。研究人员认为,频繁做噩梦(≥1次/周)与帕金森病的发生风险增加有关,但是该关联仅在诊断为帕金森病的前5年内较为显著,这表明经常做噩梦可能是帕金森病的前驱症状。新京报记者 刘旭 整理校对 张彦君
posted @ 22-07-13 02:15 作者:admin  阅读:

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